Eski kaşarımız Ardahan yaylalarında üretilip yine yaylalarda olgunlaşma sürecini tamamlamaktadır, sezon boyunca dombili Hasan çiftliğinde bulabirsiniz.
Peynirin eşsiz tadı, uzun süreli olgunlaştırma sürecinin yanı sıra, doğal ve sağlıklı besinlerle beslenen hayvanların sütünden elde edilir. Bu nedenle, eski kaşar, sağlığa uygun bir alternatif olarak da öne çıkar.
